Spargel und Erdbeeren - stimmt die Herkunftsangabe?

In diesem Jahr hat die Spargelernte sehr früh begonnen. Auch die ersten deutschen Erdbeeren sind im Angebot. Stimmt die Herkunftsangabe, besonders zu Beginn der Saison?

Das CVUA Freiburg überprüft jedes Jahr die Herkunftsangaben der beiden wichtigen regionalen Kulturen im Handel mit Hilfe der sogenannten Stabil-Isotopen-Analyse.

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