Putenfleisch im AK Test: Keimfunde bei mehr als der Hälfte der Proben

Die Arbeiterkammer Tirol hat verpacktes Putenfleisch in sieben Supermärkten unter die Lupe genommen. Das Testergebnis: Bei vier von sieben Proben wurde eine erhöhte Keimzahl (dreimal Campylobacter und einmal Salmonellen und Campylobacter) festgestellt. Aufgrund der gesetzlichen Vorschriften (Kühl-, Hygiene- und Erhitzungshinweis auf der Verpackung) ist dieses Ergebnis aus lebensmittelrechtlicher Sicht zwar nicht zu beanstanden, trotzdem sollten einige Tipps beachtet werden.

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