Am Braunschweiger Landgericht hat am Dienstag der Prozess um einen Gammelfleisch-Skandal begonnen. Ein Braunschweiger Fleischereibetrieb soll zwischen 2009 und 2011 verdorbene mit frischer Ware
vermischt und dann verkauft haben. Das Fleisch soll teilweise schon von Salmonellen befallen gewesen sein. Die Anklage wirft dem Betriebsleiter, der Geschäftsführerin, zwei in der Firma
angestellten Fleischern sowie dem Inhaber einer Fleischtransportfirma 400 Verstöße gegen das Lebensmittel- und Futtergesetz vor. Sowohl der Betriebsleiter als auch der Chef der Transportfirma
haben die Vorwürfe bestritten. Insgesamt sind zehn Prozesstage angesetzt, es sollen dabei mehrere Zeugen verhört werden.
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