Die nächsten Termine:
Hier gibts detaillierte Infos zu den Veranstaltungen.
Bitte die Termine gleich vormerken!
Fachexkursion bei der Firma gourmetfein in Michaelnbach
Termin:
02. Oktober 2019, ab 14:00 Uhr
Mitveranstalter:
Witty-AustriaGmbH & Co. KG
Metzgerstraße 54, 5020 Salzburg-Bergheim
0662 / 42 41 48
Veranstaltungsort:
gourmetfein
GF Fleischproduktion GmbH & Co KG
Waldstraße 3, A-4712 Michaelnbach
+43 (0) 7277 / 32 95 – 0
Programm
gourmetfein
Begrüßung und kurze Firmenvorstellung (14:00
– 14:15 Uhr)
-Franz Oberndorfer (Mitglied der Geschäftsleitung, Prokurist)
Betriebsbesichtigung, Rundgang (14:15
– 15:30 Uhr)
-Franz Oberndorfer und Andreas Seidner (Betriebsleiter Fa. gourmetfein)
Pause, Diskussion (15:30
– 16:00 Uhr)
Witty-Austria
Mikrobiologie in der Küche von Altenheimen / Geschirrdesinfektion (16:00
– 17:00 Uhr)
-DI Dr. Arno Sorger (WHU GmbH, Bischofshofen)
Diskussion und Ende der Veranstaltung (17:00
– 17:15 Uhr)
Über Andreas Seidner:
Seit 2018 Betriebsleiter bei Gourmetfein
Ab 2016 Betriebsleiter Stv. bei Gourmetfein
2008 Ausbildung zum Diplomierten Hygienemanager
2008 Meisterprüfung im Fleisch Handwerk
2007 Unternehmerprüfung
2002-2005 Lehre als Fleischer
Über Franz Oberndorfer:
1979 – 2014
Kaufmännische Ausbildung
Angestellter
Gesellschafter
Übernahme und Kauf mehrerer Firmen
Unternehmer und Geschäftsführer
Verkauf der Firmen
2014 – 2019
Gourmetfein
(Entwicklung und Aufbau des Qualitätsprogram „Oberio Hofgenau“)
Seit 2019
Gourmetfein
Mitglied der Geschäftsleitung
Über DI Dr. Arno Sorger:
Studium der Lebensmittel- und Biotechnologie an der Universität für Bodenkultur – Wien und Promotion zum Doktor der Bodenkultur (Dr. nat. techn.), weiterführende Ausbildungen im Bereich
Qualitätsmanagement, Lebensmittelhygiene, Aufbereitung von Medizinprodukten etc.
Geschäftsführer und technischer Leiter der W.H.U. GmbH in 5500 Bischofshofen. Die W.H.U. GmbH ist ein hygienisch-chemisch-mikrobiologisches Laboratorium.
Wichtige Mitgliedschaften:
ÖGHMP – Österreichische Gesellschaft für Hygiene, Mikrobiologie und Präventivmedizin
ÖGSV – Österreichische Gesellschaft für Sterilgutversorgung
DGKH – Deutsche Gesellschaft für Krankenhaushygiene
VÖLB – Verein Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen
Mitarbeit in zahlreichen Komitees und Arbeitsgruppen der Austrian Standards
Seit 20 Jahren intensive Beschäftigung in und mit den Bereichen Wasserhygiene (Badewasser, Trinkwasser), Krankenhaushygiene, Lebensmittelhygiene, Umwelthygiene und Umweltanalytik
Kurse und Seminare zu den Themen Aufbereitung von Medizinprodukten, Küchenhygiene, Hygiene in medizinischen Einrichtungen, Hygiene in Beherbergungsbetrieben, Trinkwasser, Badewasser, Betrieb von
Warmwasseranlagen – Legionellenvermeidung, etc.
Mitautor von: Milo Halabi / Regina Sommer / Arno Sorger: Wasserhygiene in Gesundheitseinrichtungen. Austrian standards plus publishing: Wien 2012
Einzelne Artikel in weiteren Büchern.
Parkplätze und Anmeldung
Am Firmengelände stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Anmeldung bitte beim Obmann Gerhard Wimmesberger (0664 60072 68385, gerhard.wimmesberger@ooe.gv.at).
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, wir ersuchen daher um ehestmögliche Anmeldung.
Die Teilnahme an der Fachexkursion ist kostenlos.
Ein herzlicher Dank geht an Michael Weber von der Firma Witty, Andreas Seidner von der Firma gourmetfein, sowie an Fabian Berghamer!
Auf eine rege Teilnahme freut sich der Vorstand.
3-Tageausflug nach Osttirol
Termin und Zustieg:
Freitag, 11. Oktober 2019
bis Sonntag, 13. Oktober 2019
7:00 Uhr Abfahrt in Freistadt
7:30 Uhr Parkplatz Bindermichl vor der Kirche
7:45 Uhr Ansfelden Landzeit
8:15 Uhr Wels (Parkplatz Friedhofstraße)
8:45 Uhr Pendlerparkplatz Regau
Programm
Freitag, 11.10.2019: Stadtmarkt und Bier
Fahrt über Mondsee – Salzburg – Zell am See - Mittersill – Felbertauern – Matrei nach Lienz.
Mittagessen im Rahmen der Halbpension und Zimmerbezug im
Hotel „Goldener
Fisch“
Kärntnerstraße 9, 9900 Lienz
Tel: 04852 / 62132
www.goldener-fisch.at
Um 14.30 Uhr kommt eine Reiseleiterin zum Hotel und Beginn einer Stadtführung von Lienz mit Besuch des Stadtmarktes.
Um 17.30 Uhr gibt es eine Brauereiführung mit Verkostung in der Brauerei Falkenstein.
Anschließend gemütliches Beisammensein zum Abendessen im Braugasthof.
Nächtigung im Hotel.
Samstag, 12.10.2019: Früchte und Berge
Frühstück im Hotel.
Um 9:00 Abfahrt mit dem Bus nach Assling, wo um 09.30 Uhr eine Betriebsbesichtigung der Firma „Früchteküche Unterweger“ am Programm steht (die Führung dauer etwa 1,5 Stunden).
Unterweger Früchteküche GmbH
Thal-Aue 20, 9911 Assling-Osttirol
Tel: +43 (4855) 8111
office@fruechtekueche.at
www.fruechtekueche.at
Anschließend Weiterfahrt mit dem Bus ins Villgratental nach
Innervillgraten. Mittagessen in der Jausenstation „Unterstalleralm“.
Nach dem
Essen steht eine kleine Wanderung am Programm, oder man bleibt in der Unterstalleralm.
Rückfahrt nach Lienz und Abendessen und Nächtigung im Hotel.
Sonntag, 13.10.2019: Großglockner und Wandern
Gemütliches Frühstück im Hotel.
Um 9:00 Uhr Fahrt von Lienz nach Heilgenblut und weiter über die „Großglockner-Hochalpenstraße“. (Bei Schlechtwetter Besuch von
Schloss Bruck in Lienz.)
Gegen Mittag sind wir im Raum Kaprun / Zell am See. Je nach Witterung Wanderung beim Maiskogel (Freizeitpark/Maisi-Flitzer) oder
Wanderung durch die Sigmund-Thun-Klamm. Oder man bleibt in Zell am See.
Nach der Mittagspause wieder Rückreise über Salzburg nach Oberösterreich.
Rückkehr um etwa 19:00 Uhr in Linz.
Anmeldung
Wir ersuchen um baldige Anmeldung bis spätestens bis 20. September 2019.
Zum Ausflug sind selbstverständlich auch wieder die Lebenspartner recht herzlich eingeladen.
Ein herzlicher Dank geht an Rosi Rabner und Günther Mayrwöger, sowie an unseren Kollegen Andreas Blaßnig aus Osttirol für die Organisation.
Weihnachtsfeier in Krenglbach
Termin:
Mittwoch, 27. November 2019
ab 15:00 Uhr
Ort:
Wirtshaus zum Heurigen
Markus Mayr
Sportplatzstrasse 28
4631 Krenglbach bei Wels
Telefon: +43 / 7249 / 461 09
Email: info@heuriger-krenglbach.at
Ein herzlicher Dank geht an Rudi Brunnbauer für die Organisation.