Workshop Allergeninformationsverordnung

Die Inhalte des Workshops umfassen: - Vermittlung der Wichtigkeit der Allergeninformation (was ist eine Allergie bzw. Unverträglichkeit, welche Auswirkungen hat diese) - Sensibilisierung im Hinblick auf das Auslösen einer allergischen Reaktion bzw. Unverträglichkeit - Kenntnisse über die Liste der allergenen Stoffe gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittel-Informationsverordnung - LMIV) - Kenntnisse über die Durchführung der Allergeninformation im Betrieb und die Art und Weise der Weitergabe an den Endverbraucher.

Zielgruppe: Alle Mitarbeiter/innen im Lebensmittelbereich bzw. Gastronomiemitarbeiter/innen.

Termine:

24.11.2014 14:00-17:30 Wohnland Berger - BFI GASTRO, Kaltenbrunerstraße 45, 4810 Gmunden

01.12.2014 14:00-17:30 Arbeiterkammer, Ferdinand-Öttl-Straße 19, 4840 Vöcklabruck

03.12.2014 14:00-17:30 Arbeiterkammer, Roseggerstraße 26, 4910 Ried

12.01.2015 14:00-17:30 Wohnland Berger - BFI GASTRO, Kaltenbrunerstraße 45, 4810 Gmunden

13.01.2015 18:00-21:15 Arbeiterkammer, Roseggerstraße 26, 4910 Ried

Anmeldung:

telefonisch: 07672/21399
schriftlich: Ferdinand-Öttl-Straße 19, 4840 Vöcklabruck
per FAX: 07672/21399/1755
e-Mail: marianne.schretzmayer@bfi-ooe.at
online: www.bfi-ooe.at – BFI-Online-Kursbuch - 24 Stunden für Sie geöffnet!