Spaghetti aus Vollkorngetreide gelten als gesund, da sie besonders ballaststoffreich sind. Um sicherzustellen, dass in dem gesunden Lebensmittel keine Schadstoffe enthalten sind, hat der
AK-Konsumentenschutz Oberösterreich 9 Produkte auf Schimmelpilzgifte und Pestizid-Rückstände getestet. In konventionellen Produkten wurde beides gefunden, in Bio-Spaghetti dagegen weder Gifte
von Schimmelpilzen noch Pestizide. Erlaubte Grenzwerte wurden aber bei keinem der Produkte überschritten.
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