Ziel der Schwerpunktaktion war es, eine Überprüfung von Fertigteigen (z.B. Keks-, Lebkuchen- oder Vanillekipferlteigen, sowie andere Fertigteige) auf shiga-/verotoxinproduzierende Escherichia
coli (VTEC/STEC) durchzuführen. Diese Fäkalkeime können schwere Magen-Darm- sowie Nierenerkrankungen hervorrufen. 48 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht.
Mehr auf www.ages.at
Kommentar schreiben