250 Kontrollen führt das Wiener Marktamt in den Eissalons der Hauptstadt jährlich durch. Weil Speiseeis oft Milch und Eier enthält, ist es ein heikles Lebensmittel. Mit Thermometer und Taschenlampe ausgerüstet, nehmen die Kontrolleure deshalb die Hygiene bei der Herstellung ganz genau unter die Lupe. Ein Lokalaugenschein.
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