Das bundesweit einheitliche Qualitätsmanagementsystem für die amtliche Lebensmittelkontrolle auf Basis der EN ISO 9001 wurde in knapp 2-jähriger Arbeit fertiggestellt. Betriebskontrollen, -inspektionen, Audits, Probenziehungen, die Ergreifung von Maßnahmen, etc. sind an Hand schriftlicher Verfahrensanweisungen durchzuführen und werden mit Hilfe von Checklisten und Formblättern dokumentiert.
Im Sinne von Transparenz, aber auch als Serviceleistung, veröffentlicht der Bundesverband der Lebensmittelaufsicht und des Konsumentenschutzes branchenbezogen Checklisten.