![Spaghetti auf einem Tablett](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=333x1024:format=jpg/path/se115b4a834c3fe8b/image/ib46ac192157e274e/version/1693810728/spaghetti-auf-einem-tablett.jpg)
Ziel muss aber eine Kennzeichnung in der gesamten Gastronomie bleiben.
Etwa 3,5 Millionen Speisen werden täglich außer Haus konsumiert. Davon entfallen 2,2 Millionen auf Speisen in Großküchen und Kantinen - etwa in Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen, Schulen,
Betriebskantinen sowie privat geführten Kantinen in Unternehmen. Sie müssen ab 1.9. ausweisen, woher Milch, Fleisch und Eier in ihren Speisen kommen.
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