Ziel der Schwerpunktaktion war die Bestimmung von Ochratoxin A und Acrylamid in Röstkaffee, Kaffeeextrakten und Kaffee-Ersatzmitteln. Die Untersuchung auf Furan und polyzyklische aromatische
Kohlenwasserstoffe (PAK) wurde zur Datenerhebung durchgeführt.
42 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Keine Probe wurde beanstandet.
Mehr auf www.ages.at
Kommentar schreiben