Was dahinter steckt: Maltodextrin

Was haben Packerlsuppen, Müsli und Wurstwaren gemeinsam? Oft eine Zutat: Maltodextrin. Das ist eine Zuckerart mit viel Kalorien und ohne besonderen Eigengeschmack. Maltodextrin ist einer von jenen Lebensmittelinhaltstoffen, die zwar in vielen Zutatenlisten zu finden sind, die jedoch den meisten Konsumenten völlig unbekannt sein dürften.

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