Ernährungsmythen – von Irrtümern und Volksweisheiten

"Käse schließt den Magen", "Frisches Brot verursacht Bauchschmerzen", "Kaffee ist ein Flüssigkeitsräuber", "Schnaps fördert die Verdauung": Manche Ratschläge rund um unsere Ernährung sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse, sondern alte Volksweisheiten. Was früher sinnvoll war, ist jedoch heute oft überholt oder ein Mythos. Wir haben einige dieser Richtlinien unter die Lupe genommen und gefragt, ob es sich um nützliche Ernährungstipps oder um Ernährungsmythen handelt.

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(thx Frech)