Das von Schlachtschweinen eingetragene Hepatitis-E-Virus gelangt vom Schlachthof über fleischverarbeitende Betriebe bis in den Lebensmitteleinzelhandel. Das belegt eine Untersuchung der
britischen „Animal Health and Veterinary Laboratories Agency“ mit Sitz in Weybridge. Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift „Emerging Infectious Diseases“ veröffentlicht.
Zum Artikel auf www.animal-health-online.de.
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