Lebensmittel richtig einfrieren und auftauen

Ob Fleisch, Gemüse, Obst oder komplette Fertiggerichte. Tiefkühlprodukte sind aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Sie sind saisonunabhängig in den Supermärkten verfügbar und können zuhause für relativ lange Zeit gut haltbar in Tiefkühltruhen- und schränken aufgehoben werden. Doch nicht alle Lebensmittel eignen sich optimal dafür bei minus 18 Grad Celsius zu lagern. Andere müssen auf das Einfrieren vorbereitet werden und haben auch in gefrorenem Zustand ein Ablaufdatum.

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