Cranberries, auf Deutsch "großfrüchtige Moosbeeren" oder Kranbeeren werden überwiegend in den USA angebaut und gegessen, haben aber in den vergangenen Jahren auch den europäischen Markt erobert.
Sie werden meist getrocknet und leicht gesüßt, seltener frisch angeboten. Die Früchte schmecken den meisten Menschen zu herb-säuerlich, um sie roh zu essen. Sie werden deshalb meist
weiterverarbeitet angeboten, unter anderem als Saft, Konfitüren oder Soßen.
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