Blei: Warum Vegetarier besonders gefährdet sind

Das Bundesinstitut für Risikobewertung, das BfR, hat die Jäger im Visier. Denn viele von ihnen schießen bis heute nach alter Väter Sitte mit Bleimunition und verunreinigen damit das Lebensmittel Wild. Das BfR sorgt sich naturgemäß um den Verbraucher: “Wildfleisch”, so die Behörde, “gehört zu den am höchsten belasteten Lebensmitteln.

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