Spargel und Erdbeeren aus der Region - stimmt die Herkunftsangabe?

Nach dem langen Winter mussten die Verbraucher in diesem Frühjahr besonders lange auf heimischen Spargel warten, doch jetzt ist er da: Der heimische Spargel wird geerntet. Auch die Erdbeersaison ist nicht mehr weit. Doch wie ist es um das Marktangebot bestellt? Stimmt die Herkunftsangabe, besonders zu Beginn der Saison? Das CVUA Freiburg überprüft jedes Jahr die Herkunftsangaben der beiden wichtigen regionalen Kulturen im Handel mit Hilfe der sogenannten Stabilisotopen-Analyse.

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