Zusatzstoffe, rechtliche Zusammenfassung aus der EG (VO) 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe

Kollege DI Johannes Meier hat auf unserer Homepage im Bereich Konsumenten Informationen über Zusatzstoffe zusammengetragen.
Folgende Themenbereiche werden behandelt:

• Was ist ein Zusatzstoff?
• Wann darf ein Zusatzstoff eingesetzt werden?
• Einteilung der Zusatzstoffe in Funktionsklassen
• In welchen Mengen dürfen Zusatzstoffe eingesetzt werden?
• Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen in Lebensmitteln

Hier gehts in den Bereich Konsumenten/Zusatzstoffe.