Vegetarische Würste – von Fleisch keine Spur?

Vegetarische und vegane Produkte sollen fleischfrei oder sogar frei von allen tierischen Produkten sein. Eine gezielte Beimischung von Fleisch ist unwahrscheinlich. Aber arbeiten die herstellenden Betriebe so einwandfrei, dass auch kleinste Verunreinigungen mit tierischem Material ausgeschlossen sind? Wir nahmen verschiedene "Würste" unter die Lupe.

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