Wirte-Allergie gegen Allergen-Verordnung

Ab Dezember müssen Wirte über allergene Lebensmittel in ihren Speisen informieren. Gastronomen sehen eine akute Unverträglichkeit zwischen Gesetz und Praxis - und die Kreativität in der Küche in Gefahr.

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Details zur Allergeninformationsverordnung gibt es natürlich auch auf unserer Homepage.