Lebensmittelallergie: Mehr als 17 Millionen Europäer betroffen

Die Lebensmittelallergie ist bei den mehr als 17 Millionen Europäern, die an Allergien leiden, eine der am häufigsten auftretenden allergischen Erkrankungen.

Da Kinder öfter betroffen sind als Erwachsene, gilt die Lebensmittelallergie als ein grosses Problem in der Kindergesundheit westlicher Länder. Die Zahl der Klinikaufnahmen aufgrund von schweren allergischen Reaktionen bei Kindern hat sich in den vergangenen zehn Jahren in Europa fast versiebenfacht.

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