Hackfleisch zum Rohverzehr – ein Risiko?

Kleinkinder, Schwangere, Senioren und Menschen mit geschwächter Immunabwehr sollten grundsätzlich auf rohes Hackfleisch verzichten.

Nach wie vor steht Hackfleisch - fertig gewürzt vom Fleischer des Vertrauens oder selbst zubereitet - auf dem Speiseplan vieler Verbraucher.

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