Perchlorat-Rückstände in pflanzlichen Lebensmitteln – ein Update

Seit der Veröffentlichung der Untersuchungsergebnisse zu Perchlorat-Rückständen in pflanzlichen Lebensmitteln im Juni 2013 wurden über 3000 pflanzliche Lebensmittel auf Perchlorat-Rückstände untersucht. Die Rückstandsituation hat sich seither nicht gravierend verändert, es konnte jedoch eine Verschiebung in Richtung niedrigerer Werte festgestellt werden. Nach wie vor kommen jedoch vereinzelt hohe Werte vor.

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