Eiszeit für Allergiker

Verbraucherzentrale prüft Allergenkennzeichnung in Eisdielen

Ein kühles Eis an einem heißen Sommertag – was ganz einfach und selbstverständlich klingt, kann für Lebensmittelallergiker im Nachfrage-Wahn und der Suche nach der Nadel im Heuhaufen enden. Welches Eis beinhaltet Laktose? Und welches Gluten, Milch, Nüsse oder Eier? 

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