Chlorat und Perchlorat in Lebensmitteln

Von 2014 bis 2015 hat das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES Niedersachsen insgesamt 1733 Lebensmittelproben auf Rückstände von Chlorat untersucht. Weiterhin wurden die bereits 2013 begonnenen Perchloratbestimmungen in Lebensmitteln fortgeführt, sodass hier von 2013 bis einschließlich 2015 insgesamt 2011 Proben analysiert wurden.

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