Ist der Bio-Apfel wirklich Bio? Ist "Regionales" auch tatsächlich von "hier"?

„Verbraucher wollen, dass Bioprodukte wirklich Bioqualität besitzen und regionale Produkte tatsächlich aus der angegebenen Region stammen. Bislang fehlen der Lebensmittelüberwachung geeignete Werkzeuge, dies zu überprüfen“, teilte das deutsche BMEL mit. Das Forschungsprojekt „Foodomics“, das vom Ministerium mit rund 300.000 Euro unterstützt wird, soll nun Abhilfe schaffen.

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