Faschiertes im AK-Test: Nur einmal die Note sehr gut!

Faschiertes ist extrem anfällig für Keime und verdirbt sehr schnell. Um die Qualität des Angebots in Linz festzustellen, ließ der Konsumentenschutz der AK Oberösterreich 12 Proben offenes gemischtes Faschiertes von 4 Supermärkten und 8 Fleischauern untersuchen. Im Labor wurde eine mikrobiologische und sensorische Analyse durchgeführt. Das Ergebnis: 9 Proben waren einwandfrei, 2 Proben wertgemindert und 1 Probe für den menschlichen Verzehr ungeeignet.

Mehr auf ooe.arbeiterkammer.at.