Tiefgefrorene Früchte sind ein beliebter Frischobstersatz. Gern werden sie roh zur Zubereitung von Süßspeisen genommen. Im LAVES wurden im Jahr 2014 verschiedene Mischungen von tiefgekühlten
Obst- und Beerenmischungen aus dem Einzelhandel auf das Vorhandensein von Noroviren und Hepatitis A-Viren untersucht.
Mehr auf www.laves.niedersachsen.de.
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