Kot, Ungeziefer, Schimmel: Kunden erfahren selten von „Ekelbrot“ in Bäckereien

In Backwaren werden immer wieder ekelerregende und mitunter für den Konsumenten gesundheitsgefährdende Extrazutaten entdeckt: Eingebackene Schaben, Schimmel, Kot, Dreck, Metallspäne und Glassplitter. Doch die Kunden erfahren nur selten von den teils gravierenden Zuständen. Schuld daran ist die unsichere Rechtslage.

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