Das sollten Sie über Acrylamid in Lebensmitteln wissen

Je brauner, desto mehr Acrylamid. So lässt sich die Faustregel für die betreffenden Lebensmittel wie Pommes und Getreideprodukte wohl zusammenfassen. Und: Je weniger und je seltener, desto besser. Was Sie beim täglichen verzehr beachten sollten, erfahren Sie hier.

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