Acrylamid findet sich in Gebackenem und Frittiertem. Eine EU-Verordnung soll den krebserregenden Stoff ab 2018 in Lebensmitteln verringern. Landwirtschaftsminister Andrä Rupprechter (ÖVP),
stimmte kürzlich gegen die Verordnung. Diese sei aus Sicht der Arbeiterkammer (AK) aber dringend nötig. Tests hätten außerdem ergeben, dass ein Großteil der betroffenen Betriebe die künftigen
Werte schon jetzt einhält.
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