Frische, längerfrische Milch und Co. - Untersuchungen auf Qualität und Kennzeichnung

Milch ist nicht gleich Milch - früher bot der Einzelhandel hauptsächlich pasteurisierte Frischmilch und H-Milch an. Aber seit einigen Jahren wird in den Kühlregalen zudem eine neue Milchsorte angeboten, die „längerfrische“ Milch (ESL-Milch).Mehr auf www.laves.niedersachsen.de