Gehalte an pharmakologisch aktiven Opiumalkaloiden in Mohnsamen sollten auf das technologisch erreichbare Mindestmaß gesenkt werden

Die Europäische Lebensmittelbehörde (EFSA) hat ihre Stellungnahme zu Opiumalkaloiden in Mohnsamen aktualisiert. Die Bewertung basiert auf Daten zu Morphin und weiteren Alkaloiden in Mohnsamenproben.

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