LAVES untersucht Schlagsahne aus Cafés und Konditoreien

Kaffee Sahne

Klassischer Obstkuchen, sündhafter Eisbecher oder sommerlicher Frappuccino ...aber bitte mit Sahne! In der Gastronomie, insbesondere in Eisdielen, Cafés und Bäckereien, wird Sahne in aufgeschlagener Form für unterschiedliche Speisen oder Getränke angeboten.

Das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES hat 110 Sahneproben mikrobiologisch untersucht.

Mehr auf www.laves.niedersachsen.de.

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