Ziel der Schwerpunktaktion „Pathogene Keime in Käsen von Almen“ war die Überprüfung von Käsen, die auf Almen hergestellt werden, bezüglich einer Kontamination mit pathogenen Keimen.
75 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. 14 Proben wurden beanstandet.
Mehr auf www.ages.at.
Kommentar schreiben