Das zähe Ringen um die Herkunft: Schmeckt Österreich besser?

Seit 2015, als Pferdefleisch in großem Stil als Rind vermarktet wurde, schreibt die EU vor, dass Frischfleisch im Handel gekennzeichnet werden muss. In Österreich hat Türkis-Blau im Regierungsübereinkommen festgehalten, dass auch die Herkunft verarbeiteter Lebensmittel offenzulegen sei. Die Umsetzung gestaltet sich äußerst schwierig.

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