Gläserne Leberkässemmel: Was Transparenz kostet

Leberkäse

Lebensmittelhersteller wehren sich gegen mehr Transparenz – und ernten Kritik aus eigenen Reihen. Wie es Bauern auf die Wurstverpackung schaffen.

Wo wuchs das Schwein für Leberkäs und Würstl auf, welcher Bauer liefert das Kalb fürs Original Wiener Schnitzerl? VP-Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger will, dass die Industrie künftig die Herkunft der Hauptzutat aller verarbeiteten Produkte für Konsumenten klar ersichtlich macht. 

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