Gute Nachrichten für Naschkatzen: Seit 01.01.2019 gelten europaweite Cadmium-Höchstgehalte für Kakao- und Schokolade-Erzeugnisse, da das natürlich vorkommende Schwermetall laut internationaler
Agentur für Krebsforschung als krebserregend gilt. Der Konsumentenschutz der AK Oberösterreich hat deshalb die Cadmiumgehalte von 18 dunklen Schokoladen im Labor testen lassen. Im Gegensatz zur
Milchschokolade haben diese aufgrund ihres höheren Kakaogehaltes auch einen höheren Anteil an Cadmium. Das Ergebnis ist erfreulich: Alle Schokoladen im Test haben die erlaubten Höchstgehalte
deutlich unterschritten.
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