Zusammensetzung von Honig

Ziel der Schwerpunktaktion „Zusammensetzung von Honig“ war, einen Überblick über die Belastung der am österreichischen Markt angebotenen Honige mit Pyrrolizidinalkaloiden (PA) sowie über Verfälschung bzw. Authentizität zu erhalten.

50 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. 15 Proben wurden beanstandet.

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