Ziel der Schwerpunktaktion war die Beprobung und Gewinnung von Isolaten aus Bakterien der Gattung Escherichia coli, die ESBL (Extended-Spectrum-Betalaktamasen), AmpC (AmpC Beta-Laktamasen) oder
Carbapenemase bilden. Die Bakterien wurden aus Hühnerfleisch gewonnen.
ESBL, AmpC und Carbapenemase sind Enzyme, die auf unterschiedliche Antibiotika (z. B. Penicillin) wirken und diese unwirksam machen können.
341 Proben Hühnerfleisch aus ganz Österreich wurden untersucht:
bei 127 Proben waren ESBL/ AmpC-bildende E. coli nachweisbar
Carbapenemase bildende E. coli waren in keiner Probe nachweisbar
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