Acrylamid im Kaffee - der Muntermacher auf dem Prüfstand

Spätestens seit der Pommes-Verordnung der EU von 2018 ist Acrylamid in Lebensmitteln ein Dauerbrenner. Diese Substanz steht laut WHO in Verdacht, krebserregend zu sein. Durch die Hitze beim Rösten kann dieser Stoff auch im Kaffee entstehen. Deshalb hat die AK den beliebten Muntermacher auf die Probe gestellt. Mit positivem Fazit: Keines der getesteten Produkte erreichte den Richtwert, lediglich drei der Kaffeesorten hatten einen erhöhten Wert.

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