Was ist Novel Food? (Erklärvideo)

Die wichtigsten Fragen zu neuartigen Lebensmitteln, deren Zulassung und zur Novel-Food-Verordnung klären wir im Video.

Chiasamen, Insekten als Lebensmittel und bestimmte Mikroalgen gelten als Novel Food. Was genau ist das? Und wie unterscheiden sich diese neuartigen Lebensmittel bei der Zulassung von herkömmlichen? Das Erklärvideo, das der Lebensmittelverband Deutschland jetzt veröffentlicht hat, liefert die Antworten.

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