Mikrobiologie und Kontaminanten in Thunfischerzeugnissen

Thunfisch

Ziel der Schwerpunktaktion war die Überprüfung von Thunfischerzeugnissen auf ihren Gehalt an Kontaminanten und auf den Hygienestatus.

71 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Keine Probe wurden beanstandet.

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