Behörde: "Kein Wirt sperrt wegen uns zu"

Raimund Schwarzmayr (Anlagenabteilung) und Christian Etz (Lebensmittelaufsicht) über Gesetz und Gastronomie

Wenn vom Wirtshaussterben die Rede ist, fällt gerne das Stichwort "Behörde", deren Kontrollen häufig als Grund für das Wirtshaussterben angeführt werden. Was sagt die "Behörde" dazu?

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