Honig unter Top Ten der gefälschten Lebensmittel

2019 war ein schlechtes Jahr für den Honig. Wetterbedingt ging die heimische Ernte um bis zu 50 Prozent zurück. Um den Bedarf zu decken, wird verstärkt auf Importware, etwa aus China, zurückgegriffen. Doch gerade importierter Honig stellte sich öfter als verfälscht heraus. Dem Lebensmittelschwindel auf die Spur zu kommen, ist schwierig.

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