Die detaillierte Auswertung der Untersuchungen von amtlichen Lebensmittel- und Futtermittelproben auf Dioxine und polychlorierte Biphenyle (PCB) im Jahr 2019 liegt jetzt vor.
Insgesamt hat das CVUA Freiburg nur in wenigen Proben Belastungen durch diese gefährlichen Umweltgifte festgestellt. Die gesetzlichen Höchstgehalte und Auslösewerte wurden in zwei Proben
Rindfleisch, in 6 Eierproben sowie einer Probe Dorschleber überschritten. Vergleichsweise erhöht waren die Gehalte in Wild-, Straußen- und Pferdefleisch. Allerdings bestehen hier noch keine
EU-weiten Höchstgehaltsregelungen.
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