Pathogene Keime in tierischen Lebensmitteln von Direktvermarktern und Almen

Alm Berge Kühe

Ziel dieser Schwerpunktaktion war die Überprüfung von Produkten aus der Direktvermarktung (inklusive Almbewirtschaftung) auf Kontaminationen mit pathogenen Keimen.

145 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht: Eine Probe wurde wegen einer Kontamination durch Listeria monocytogenes beanstandet.

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