Mikrobiologie in Hühner- und Putenfleisch und NSAIDs in Putenfleisch

Ziel der Schwerpunktaktion war die mikrobiologische Überprüfung von Hühner- und Putenfleisch auf eine Kontamination mit Campylobacter und Salmonellen sowie die Erhebung von Daten für die Tierarzneimittelgruppe NSAIDs (nonsteroidal antiinflammatory drugs) in Putenfleisch.

136 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Sechs Proben wurden beanstandet.

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