LAVES untersucht Milch in Fertigpackungen

Milch ist bei Jung und Alt beliebt und gilt als rundum gesundes Lebensmittel. Weltweit wurden 2020 durchschnittlich circa 111,4 kg Milch pro Person getrunken (Quelle: Statista). Im Jahr 2020 hat das Lebensmittel- und Veterinärinstitut Oldenburg des LAVES in einem Projekt 18 Packungen Milch aus dem Supermarkt auf den Fettgehalt sowie auf die Vorgaben für Konsummilch aus der VO (EU) Nr. 1308/2013 wie Gefrierpunkt, die Dichte und der Eiweißgehalt hin untersucht. Des weiteren wurde die Kennzeichnung überprüft.

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